Lübker

Som I nok snart har fundet ud af, er jeg vild med spa-ophold. Jeg synes det giver sådan en dejligt afstressende lille pause, uden at man behøver holde en lang ferie for at opnå dette. Så da jeg for et par måneder siden skulle til familiefest i Jylland, valgte jeg at kombinere det med et spa-ophold den ene dag med overnatning på Lübker Spa & Golf Resort, der ligger i smukke omgivelser på Djursland. Stedet byder på værelser og små lejligheder i forskellige størrelser, og da min lejlighed havde altan, fik jeg endda udnyttet det gode vejr og solet lidt derude.
SONY DSC Lubker hotel 2 SONY DSC Lubker værelse 2 Lubker værelse 3

En ting Lübker især er kendt for, er deres spaafdeling, som man også kan booke afgang til uden at bo på stedet. Her er forskellige typer af sauna og duftende dampbade og det viste fodbad der kaldes Kneipp, hvor man skiftevis går i koldt og varmt vand, hvilket har en positiv effekt på kredsløbet og på kroppens immunforsvar. Her er også et dejligt varmt spabad samt rainshowers.Lubker spa 1 Lubker spa 2

Men min favoritdel er toppen af spaafdelingen, der er bygget i bedste finske pejsestuestil og med tagterasse med udendørs opvarmede kar. Det er så afslappende at side under åben himmel og mærke det lune vand og solens stråler på samme tid. Her er også almindelig sauna og efterfølgende er der ikke noget så godt som det kolde gys – når man hopper i den iskolde balje med vand! Ahhh så er man næsten et helt nyt menneske bagefter.
Lubker spa 4

Lubker spa 5

Lübker Golf er også populært blandt golf entusiatser, da stedet gentagende gange er kåret som bedste danske golfbane. Nu spiller jeg ikke selv golf, men der er virkelig smukt, så jeg kan godt se, at det må være rart at gå en dag i de omgivelser. Eller køre for den sags skyld – for Ih hvor er det skægt at drøne rundt i en golfvogn. Jeg fik lov at låne en, og det var totalt ud at køre med de skøre… Jeg drønede rundt og var nær kørt i vandet af bar’ begejstring. Sådan en vogn kunne jeg godt bruge herhjemme i København til at fragte mig rundt på shopping, haha.Lubker hotel 3 Lubker hotel 4

Stedet har også en udemærket restaurent “Brasserie Lübker”, hvor der til aften blev serveret to lækre retter bestående af farinmarineret laks på sennepsskum med agurk, vandmelon og lakserogn til forret og til hovedret kalv med danske kartofler og asparges, oliven glace, æbler og soltørret tomat! Mums! Efter sådan et traktement og en dag med sol og afslapning, var jeg nok det mest veludhvilede familiemedlem til næste dags famillie halløj.Lubker mad 1

Airbnb lejlighed i New York

På min tur til New York, var vi afsted i 8 dage, og da vi var lidt sent ude med at booke hotel, havde vi lidt svært ved at finde 8 sammenhængende dage, på de hoteller vi gerne ville bo på. Så jeg begyndte at lege med tanken om at prøve Airbnb for første gang, og dele opholdet op i det og så hotel hen over weekenden.

Jeg startede med at afgræsnse min søgning på Airbnb ved virkelig at være specifik i mine krav til location, faciliteter såsom internet mm. og endte med at falde for denne studio lejlighed i West Village, som viste sig at være den perfekte base for os. Jeg var ret spændt på hvordan det ville fungere… Hvad med nøgle? Og vil det føles underligt at bo hos en privat? osv. osv. Men fyren der havde lejligheden (som i øvrigt viste sig at være Visual Merchandiser hos Tom Ford!!) sendte mig nøglen med Fedex inden vi skulle derover, og alt var bare tiptop i orden i hans super velindrettede lejlighed, som mindede om et hotelværelse (af god størrelse – hotelværelser i NY er tiny bitte små), og han havde endda sat diverse snacks og vand på køl til os, stillet små badeværelsesprodukter frem og tilbød hjælp med tips og tricks, hvis vi ikke havde kendt byen i forvejen. Og samtidig er man sikret via Airbnb, der holder de penge man har givet for at leje stedet tilbage, indtil man er ankommet og alt er på plads, og først der modtager udlejer dem, så man skal ikke være bange for at blive snydt på den måde.

Så jeg måtte virkelig overgive mig til koncepetet, og følte jeg havde fundet den bedste studio på hele Manhattan på Airbnb (det er jeg sådan set stadig overbevist om, at jeg har!). Den lå som sagt i idylliske West Village – 10 meter fra Magnolia Cupcakes og Bleeker Street med alle områdets lækre butikker, caféer, resturanter osv. i gåafstand, og det var svært ikke at føle sig lidt som en Carrie i SATC, når man gik hen ad gaden med dens mange små trapper, som man altid ser i serien. Man kan finde hans studion her på Airbnb, og den er virkelig anbefalelsesværdig.SONY DSC bd newyork studio 6
bd newyork studio 3
SONY DSC
bd newyork studio 4
SONY DSC

Ystad Saltsjöbad

I påsken var jeg inviteret på et ophold på Ystad Saltsjöbad, som er et spa hotel beliggende ca. 1 1/4 time fra Købehavn i syd Skåne. Og hvilken skøn måde at tilbringe et par fridage på! Jeg er vild med konceptet spahoteller, da jeg synes, man får virkelig meget ud af den relativt korte tid, man er afsted. Hotellet er et gammelt badehote,l der sidenhen er udbygget for at kunne rumme lidt flere gæster end den oprindelige bygning tillod. Det bliver også benyttet til konferencer og man kan afholde events og brylluper på stedet.
SONY DSC

Ystad 3Vi blev indlogeret i deres toplækre Suite på øverste etage i den oprindelige del af hotellet. Smagfuldt indrettet i Newport stil med lyse farver kun brudt af detaljer i blå og rød. Der var badeværelse med egen jacuzzi, og to franske altaner der åbnede op lige ud til stranden og havet, så man næsten følte man kunne række ud og dyppe fingrene i havet.
SONY DSC

Ystad 17

SONY DSC

Ystad 21

Ystad 5Fordi hotellet er ret stort med plads til ca 250 personer, havde jeg været spændt på, om det ville føles crowded eller larmende, men det var på intet tidspunkt tilfældet. Der er så meget plads for folk at fordele sig på, at man ikke rigtig mærker det. Jeg kunne måske forestille mig, der bliver lidt press på den udendørs swimmingpool om sommeren, men på den anden side af hotellet ligger en vidtstrakt strand og frister, så der skulle være rigeligt med bademuligheder. Desuden rummer hotellet en lækker Spa afdeling, der er ved at få en stor udvidelse, så den også får endnu større kapacitet. Al personale var super søde og imødekommende, når man gik gennem hotellets gange eller skulle vises rundt i spa afdelingen, restaurent osv.

En ting der også overraskede mig meget positivt, var hvor meget der var gjort ud af hotellets indretning. Men tanke på at det også fungerer som konferencehotel, havde jeg slet ikke forventet det ville føles så hyggeligt som det gjorde. I hver en krog af hotellet er der små oaser, hvor man fx kan sidde og læse, nyde havudsigten, se på billeder af hotellets historie, nyde lidt forfriskninger, eller bare hygge sig med dem man er der med.

Ystad 2På Ystad Saltsjöbad findes tre restaurenter, som også i weekenderne bliver besøgt af de lokale. Alle restaurenter er også meget gennemført dekoreret, især brasseriet Vitas var meget stemningsfyldt i mørke farver og et lidt råt look.
SONY DSC

Ystad 13Efter en køretur til Sverige og en rundvisning på hotellet, var vi efterhånden blevet sultne, og kastede os over en velsmagende og sund frokostbuffet med valget mellem to varme retter og en salatbar samt diverse brød og ost. Og derefter var det tid til selvforkælelse og afslapning. Vi skulle prøve Ystad Saltsjöbads varemærke – deres “The Creek Experience“, som er en to timers velvære oplevelse, hvor man guides gennem forskellige step, hvor man oplever de fire elementer: “ild”, vand, jord og luft.

Lokalerne der er mørke og regnskovsagtige, er dekorerede med lianer, sten og vandfald samt marrokanske detaljer, og får hurtigt en til at glemme hvad der foregår udenfor og bare overgive sig til at nyde de forskellige sanseindtryk. Det er helt sikkert en af de bedste sparitualer jeg har prøvet! Bagefter måtte vi også lige en tur i den indendørs pool samt de udendørs brandvarme spabade. Luften var iskold og det regnede mens vi sad der, men vandet var så herligt varmt, at det tilsammen gave en helt speciel oplevelse.
Ystad 22

Ystad 23

SONY DSCDejligt afslappede i kroppen oven på flere timers vand og varme, spiste vi til aften en tre retters menu på den ene af hotellets tre restaurenter: Port – en svensk-amerikansk seafoodrestaurant. Her kunne vi nyde en forret bestående af letrøget laks med ramsløgmayonnaise, rimmet agurk og rugbrødsflager. Til hovedret fik vi langtidsbagt svinekød med sylted spidskål, ølbraisseret løg og dild, der var så mørt, at det nærmest smeltede på tungen. Og prikken over i’et var desserten, der bød på en sublim frosen hvid chokolademousse med indkogt rabarber og hindbær samt krydrede marengstoppe. Hele denne herlighed blev indtaget med udsigt ud over havet og den smukkeste lyserøde solnedgang.
Ystad 19

Ystad 20

SONY DSCDen første dag vi var der, var det ikke engang specielt godt vejr, men det gjorde ikke så meget, da vi havde rigelig travlt med at spise frokost, være i spa og pool og spise endnu mere mad til aften. Men næste morgen slog vi dørene op til strålende solskin, og det gjorde det bestemt ikke værre. Med i en overnatningspakke på Ystad Salsjöbad er også en lækker morgenmadsbuffet, med alt hvad man kan ønske sig af variationer af æg, bacon, pålæg, youghurtbar med diverse toppings, frisk frugt, nybagte croissanter, vafler og pandekager og hvad ved jeg. I øvrigt meget genialt at man har indrettet buffetområdet som et fuldt fungerende køkken, hvor der endda om morgenen stod lune croissanter i ovnen. Det var en meget effektiv måde at illustrere, at alt er friskt og nylavet og meget af maden stammer også fra lokale råvarer.
SONY DSC

Ystad 18

Ystad 8Efter morgenmaden gik vi en lang tur langs stranden og nød omgivelserne og de fine små badehytter, som der ligger i hundredvis af langs stranden i vekslende fine farver og udformninger.
SONY DSC

Ystad 16Man har mulighed for at blive helt frem til kl. 15 og benytte spaen på ens afrejsedag. Der er også rig mulighed for at løbe en tur på en lang sti der går langs stranden, spille tennis på de nærliggende tennisbaner eller deltage i yoga, som når det er varmt bliver afholdt helt ude for enden af badebroen om morgenen! Om sommeren bliver hele det udendørs område også omdannet til lounge område, hvor man kan hænge ud hele dagen, og hvor der er bar og musik samt diverse aftenarrangementer.
SONY DSC

Ystad 10Når vejret bliver endnu varmere, og man rigtig får mulighed for at benytte pool, hav og loungeområdet, tænker jeg, at det kunne være et fint alternativ til en weekendtur til en storby. Uden den stress der ofte følger med, ved at man skal nå i lufthavnen til en bestemt tid og bruger en del af weekendens kostbare timer på at sidde i lufthavnen/flyet (men måske det også hænger sammen med, at jeg ikke er sådan sindsyg glad for at flyve, haha.) Men her kørte vi bare, da vi følte for det, og det eneste vi skulle bekymre os om, var hvorvidt vi lige kunne finde et sted på vejen hjem med lösgodis!!! Og da man var vel hjemme igen, føltes det alligevel som om, man havde været længere tid væk, og vi var dejligt afslappet og veloplagte. Så nu har jeg bare lyst til at tage afsted igen – må vist ønske mig et nyt ophold snart.

The Lodge

20 timers ren afslapning og tid til at glemme hektiske jobs og hverdagens lange to-do lister. En stille oase beliggende på en bakketop i det sydsvenske omgivet af skøn natur. Det må være de ord, der bedst beskriver et ophold på The Lodge, der ligger ganske tæt på Malmø.
SONY DSC

The Lodge 2

SONY DSCEfter en times kørsel fra København ankom vi fredag eftermiddag og blev hilst velkommen af et smilende og imødekommende personale. Og fra vi tjekkede ind på værelset, hvor lidt bobler og chokolade ventede os, gik man straks ned i gear og begyndte at nyde opholdet.SONY DSC

The Lodge 4Efter at have smidt bagage gik vi i loungen, hvor lidt fristende tapas ventede ved siden af en varm, buldrende pejs.
SONY DSC

The Lodge 6Hele hotellet er indrettet i hyggelig New England stil og minder om noget man vil finde i The Hamptons eller Aspen. I alle hjørner af loungen er der opstillet stemningsfyldte tableauer med gamle ski, ketcher og ikke midst masser af Lexington puder i de bløde sofaer samt udstoppede dyr på væggene, der vidner om The Lodge’s fortid som jagtstue.
SONY DSC

The Lodge 8Derefter bød programmet på selvforkælelse, og vi gik til spa-afdelingen, hvor der er bruserum, sauna, udendørs jacuzzi og et afslapningsrum med blid musik, bløde stole, pejs og et udvalg af forfriskelser i form af juice, vand, kaffe, frugt og nødder. Og hvor var det dog lækkert at sidde nedsunket i varmt, boblende vand under åben himmel og kigge ud på solnedgangen.
The Lodge 12

The Lodge 13Godt gennemvarmede og afslappede var det over på værelset og klæde om til aftenes lækre fire retters middag i restauranten. Noget af det skønne ved stedet er, at det virkede til, at alle var der med samme formål: at få tempoet lidt ned og hygge sig. Der var ingen, der larmede eller talte højt for den sags skyld, men alle hotellets par sad i dyb samtale ved samtlige borde og virkede til at hygge sig.

Menuen var fantastisk lækker, og foretten bød på en blåmuslingesuppe med muslinge quenelles & mirepoix samt brød med trøffelsmør – hertil en frugtig og crisp Domaine du Petit Coteau Vouvray Les Grenouilles 2011.
Til hovedret fik vi serveret fasanbryst med balsamicosky, selleripure, syltet græskar og en forårsrulle med chorizo og fasanlår – hertil en Rutherford Predator 2010 – den var meget kraftig med en eftersmag af røg, og man skulle lige vende sig til den, men efter lidt tid i glasset blev den rigtig god.
Desserten må være enhver chokoladeelskers drøm: brownie med ribs og hvid chokolademousse samt espressoparfait med italiensk marengs! Vinvalget – en  Degani Recioto della Valpolicella Classico 2009 – er en af mine yndlingsvine til dessert og smager sødt og fyldigt med en duft af kirsebær. Nå ja, og så fulgte da også lige tre slags oste med hjemmelavet knækbrød og marmelade.
SONY DSC

Thelodge mad 2Efter sådan et traktement kunne man næsten trille tilbage til værelset og de bløde senge! Og eftersom stormen Carl valgte at rykke til Sverige og ruske lidt i træerne i læbet af aftenen, var det rart at området ikke er særlig stort, så man hurtigt var inde i varmen igen.
The Lodge 9Næste dag var man dejlig veludhvilet og stadig mæt efter gårdagens mange måltider, men en morgenmadsbuffet lokkede alligevel i restauranten med yoghurt med forskellige slags topping, æg, bacon og pølser, croissanter og brød, oste og pålæg, frugt og vafler med bær samt juice og kaffe/te. Og det lykkes os sjovt nok alligevel at klemme lidt ned, før vi drog mod København igen. Friske og med en følelse af at have været væk hjemmefra meget længere end hvad der egentlig var tilfældet.
The Lodge 10

SONY DSCDet lyder måske næsten for godt til at være sandt, men jeg har virkelig kun rosende ord til overs for stedet. Hvis bare man kunne tage sådan et afbræk en gang om måneden ville alt være skønt! Du kan finde mere info om The Lodge her.